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5月21日，2019年全國(guó)糧食科技活動(dòng)周在江蘇南京啟動(dòng)。啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)的大屏幕前，兩只手捧起的青花瓷大碗里裝滿大米，預(yù)示著豐收的希望。在科技興糧、人才興糧戰(zhàn)略支撐下，我國(guó)糧食產(chǎn)業(yè)正在邁向綠色化、信息化、智能化。

怎樣讓糧食產(chǎn)業(yè)更“智慧”?如何用科技延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、打造供應(yīng)鏈，促進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?記者在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了采訪。

激活創(chuàng)新“第一動(dòng)力”

在2019年全國(guó)糧食科技活動(dòng)周啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)，一臺(tái)糧食平倉(cāng)機(jī)器人吸引了諸多參觀者的目光。

“這臺(tái)機(jī)器人可以代替人工實(shí)現(xiàn)糧食平倉(cāng)，降本增效，實(shí)現(xiàn)了糧倉(cāng)平倉(cāng)的信息化、智慧化。”航天信息股份有限公司航天智慧分公司總經(jīng)理陳召安介紹說(shuō)，它的工作原理是在糧倉(cāng)頂部安裝吊臂，把機(jī)器人安裝上去，通過(guò)激光和算法測(cè)試糧食高度，根據(jù)不同高度和糧食品種設(shè)定平倉(cāng)力度。使用這臺(tái)設(shè)備，700平方米的糧倉(cāng)3小時(shí)即可完成平倉(cāng)。

目前，這一新技術(shù)已經(jīng)在江蘇昆山部分糧倉(cāng)進(jìn)行試點(diǎn)使用。“今天的展會(huì)上，這種機(jī)器人反響很好，很多企業(yè)提出對(duì)這一技術(shù)的采購(gòu)意向。”陳召安說(shuō)。

在江蘇，更多技術(shù)正在推動(dòng)“智慧蘇糧”建設(shè)取得新進(jìn)展。“全國(guó)首個(gè)基于云架構(gòu)的省級(jí)糧食智慧云平臺(tái)投入運(yùn)行，并率先與國(guó)家級(jí)平臺(tái)實(shí)施互聯(lián)互通。江蘇省糧食流通監(jiān)督檢查政務(wù)管理平臺(tái)可實(shí)現(xiàn)監(jiān)督檢查數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)查詢、實(shí)時(shí)錄入、全省共享。全省機(jī)械通風(fēng)倉(cāng)容達(dá)95%，糧情測(cè)控倉(cāng)容達(dá)84%，環(huán)流熏蒸倉(cāng)容達(dá)68%，低溫準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧倉(cāng)容達(dá)47%。”江蘇省糧食和物資儲(chǔ)備局局長(zhǎng)夏春勝介紹。

“當(dāng)前，我國(guó)糧食產(chǎn)業(yè)迫切需要向綠色化、信息化、智能化方向發(fā)展。”國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局局長(zhǎng)張務(wù)鋒介紹，為促進(jìn)科技興糧，我國(guó)20多個(gè)省份出臺(tái)了行動(dòng)計(jì)劃和實(shí)施方案，湖南省啟動(dòng)新增糧油千億元產(chǎn)值倍增計(jì)劃，設(shè)立1億元專項(xiàng)資金，推進(jìn)扶大、扶強(qiáng)、扶優(yōu)、扶特、扶品牌“五扶”工程;江蘇省從載體搭建、技術(shù)研發(fā)、成果應(yīng)用、人才培育4方面扶持引導(dǎo);湖北、安徽、福建、寧夏都拿出專項(xiàng)資金支持糧食科技創(chuàng)新和人才培養(yǎng)。

隨著科技創(chuàng)新的加速推進(jìn)，我國(guó)糧食產(chǎn)業(yè)正在邁向更高質(zhì)量發(fā)展，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)涌現(xiàn)出更多亮點(diǎn)。

用好人才“第一資源”

隨著消費(fèi)升級(jí)，老百姓對(duì)糧食的需求已由“吃得飽”向“吃得好、吃得健康”轉(zhuǎn)變，這就對(duì)糧食產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提出了更高要求。

在2019年全國(guó)糧食科技活動(dòng)周啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)，以“水韻蘇米”為標(biāo)識(shí)的江蘇大米詮釋著“優(yōu)質(zhì)糧食工程”給糧食產(chǎn)業(yè)帶來(lái)的變化。

“依靠全產(chǎn)業(yè)鏈，通過(guò)公司加農(nóng)戶，統(tǒng)一供種、統(tǒng)一育秧、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一收購(gòu)，我們實(shí)現(xiàn)了稻米的綠色生產(chǎn)。通過(guò)科技和人才支撐，實(shí)現(xiàn)了糧食優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。”有著30多年糧食產(chǎn)業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的江蘇盱眙永寧糧油食品有限公司董事長(zhǎng)姜松社介紹說(shuō)，公司研發(fā)人員中有20名博士，這些人才有的來(lái)自國(guó)內(nèi)，有的來(lái)自以色列。

在業(yè)界專家看來(lái)，人才在糧食產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)中的重要作用越來(lái)越突出。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，要通過(guò)人才集聚、能力提升等工程，全力打造糧政、糧商、糧技、糧匠人才隊(duì)伍，推動(dòng)行業(yè)人才隊(duì)伍建設(shè)向更高水平邁進(jìn)。

“我們清醒地看到，研發(fā)投入不足、技術(shù)相對(duì)落后、高層次人才匱乏等突出問(wèn)題，依然是產(chǎn)業(yè)發(fā)展亟待突破的瓶頸因素。要順應(yīng)和把握大勢(shì)，把科技和人才工作納入糧食安全戰(zhàn)略大局之中。各級(jí)糧食科研院所要從全球視野和實(shí)際需要出發(fā)，統(tǒng)籌糧食科研、工程技術(shù)、設(shè)備研發(fā)力量，率先突破關(guān)鍵技術(shù)。”張務(wù)鋒說(shuō)。

為促進(jìn)行業(yè)用好人才“第一資源”，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局將拓展完善科技成果、人才、機(jī)構(gòu)“三對(duì)接”機(jī)制，促進(jìn)高校、科研單位和企業(yè)之間的人才流動(dòng)和技術(shù)轉(zhuǎn)移;強(qiáng)化對(duì)中小糧油企業(yè)的指導(dǎo)和服務(wù)，并做好“百名博士服務(wù)糧企”和糧食科技特派員遴選，幫助企業(yè)解決實(shí)際問(wèn)題。

推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

推動(dòng)糧食產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，離不開(kāi)科技創(chuàng)新引領(lǐng)，也離不開(kāi)產(chǎn)學(xué)研的深度融合。

2018年11月，“天府菜油”產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟在四川成都成立，15家川內(nèi)骨干油脂加工企業(yè)成為“天府菜油”產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟首批成員單位。

而在千里外的洞庭湖畔，湖南省正在全力推動(dòng)湖南省環(huán)洞庭湖地區(qū)稻米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的組建，全面唱響優(yōu)質(zhì)“洞庭秈米”品牌?？萍己彤a(chǎn)業(yè)，正在轉(zhuǎn)型升級(jí)的道路上實(shí)現(xiàn)新的融合。

“近年來(lái)，天府菜油、吉林大米、江蘇稻米、廣西糧油等一批糧食產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟，有力促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。”張務(wù)峰說(shuō)，要發(fā)揮企業(yè)主體作用，深化產(chǎn)學(xué)研合作，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、打造供應(yīng)鏈，促進(jìn)優(yōu)糧優(yōu)產(chǎn)、優(yōu)糧優(yōu)購(gòu)、優(yōu)糧優(yōu)儲(chǔ)、優(yōu)糧優(yōu)加、優(yōu)糧優(yōu)銷“五優(yōu)聯(lián)動(dòng)”，加快實(shí)現(xiàn)糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

張務(wù)鋒表示，未來(lái)在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)中，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局將鼓勵(lì)各類企業(yè)加大投入，培育一批技術(shù)創(chuàng)新中心，圍繞行業(yè)增長(zhǎng)點(diǎn)，選準(zhǔn)科研主攻點(diǎn)，開(kāi)發(fā)一批適應(yīng)消費(fèi)需求升級(jí)趨勢(shì)的新技術(shù)新產(chǎn)品，在全國(guó)范圍建設(shè)一批糧食產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟，增強(qiáng)協(xié)同創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)。

（本報(bào)記者 李慧）

“要依靠創(chuàng)新推進(jìn)糧油一二三產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展，打造現(xiàn)代糧油產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系，在推動(dòng)科技與產(chǎn)業(yè)深度融合上持續(xù)發(fā)力。”湖南省糧食和物資儲(chǔ)備局副局長(zhǎng)周輝認(rèn)為，在發(fā)展中，要用好金融活水，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)與資本深度融合;要攥指成拳、集腋成裘，探索組建產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟;要?jiǎng)?chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間布局，精心打造產(chǎn)業(yè)園區(qū)，全面推進(jìn)糧油產(chǎn)業(yè)新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換。