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柏曉從餐館取餐后核對(duì)送餐信息。

外賣小哥柏曉在查看接單信息。

周末的晚餐時(shí)間，比以往來得更晚一些。戌時(shí)，晚上7點(diǎn)到9點(diǎn)，外賣點(diǎn)餐的高峰期。這是屬于外賣送餐員的戰(zhàn)場(chǎng)，分秒必爭(zhēng)和安全送達(dá)一樣重要。

在盛夏30多度的晚風(fēng)中，和大多數(shù)人寧愿躲在空調(diào)房享受清涼不同，90后外賣小哥柏曉已經(jīng)在路上了。

一輛加滿油的踏板摩托車、一部電量滿格的手機(jī)和一個(gè)充電寶、1升白開水，這是他全部的裝備。而風(fēng)馳電掣的背后，除了一件被汗水打濕吹干然后又濕透的T恤外，還有他對(duì)于生活和未來的憧憬。

30多度高溫送外賣， 喝水上廁所都趕時(shí)間

19歲的柏曉是一名汽車機(jī)修學(xué)徒工，從老家四川達(dá)州到重慶主城南岸打拼，不想跟家里要生活費(fèi)，利用下班休息時(shí)間在南坪步行街周圍送外賣成了他的兼職。讓他打發(fā)無聊時(shí)間的同時(shí)，還能積攢下一些積蓄。

不過高溫送餐并不容易，除了對(duì)道路熟悉、靈活規(guī)劃送餐線路外，能吃苦是一個(gè)必選項(xiàng)。

臨近晚上7點(diǎn)，已經(jīng)工作了1個(gè)多小時(shí)的柏曉暫停了接單，然后把車停在南坪萬(wàn)達(dá)商業(yè)街附近的天橋下，擰開水瓶后一仰頭，1升白開水就見了底。這十分鐘休息時(shí)間，是柏曉給自己定的規(guī)矩。

“天太熱了，遭不住。趁著這個(gè)空檔，休息一下。然后就要跑晚餐和宵夜了。”喝完水，柏曉一路小跑進(jìn)了商場(chǎng)的廁所。“時(shí)間很緊，喝水要找空閑，上廁所一樣。等會(huì)兒搶單了，什么都顧不上。”

7點(diǎn)08分，柏曉再次打開接單軟件，不到30秒，就有外賣訂單涌了進(jìn)來。

“3個(gè)訂單，最近的有1公里，最遠(yuǎn)的3公里。”柏曉發(fā)動(dòng)了摩托車，快速規(guī)劃好路線。在南坪步行街的餐館取完餐后，他拐進(jìn)了南坪東路，然后取到了第二份餐。

接著摩托車開到了輔仁路的某小區(qū)，柏曉停好車，一路小跑進(jìn)了小區(qū)。送完第一單，柏曉算了一下時(shí)間，距離第三餐送完還有15分鐘。

第二單很順利，前后用去5分鐘。

第三單是位于南湖路的小區(qū)，因?yàn)榕R近超時(shí)，平臺(tái)不時(shí)發(fā)出提醒，柏曉顯得有些著急。在電梯口，他遇到了另一個(gè)外賣小哥。

“你是幾樓?我這個(gè)還有2分鐘超時(shí)。”

“我是15樓，我這個(gè)還有5分鐘，你快點(diǎn)吧。”

好在電梯很快就來了，柏曉趕在超時(shí)前送達(dá)了外賣。“不客氣，祝您用餐愉快。”

剛剛走到樓下，摩托車還沒發(fā)動(dòng)，今晚的第四單和第五單就來了。

雖然此時(shí)已經(jīng)是晚上7點(diǎn)45分，但是重慶的天氣仍舊很悶。迎面拂過的晚風(fēng)，更是熱氣滾滾，特別是當(dāng)身邊有汽車經(jīng)過，那種熱浪讓人有一種窒息的感覺。

趕在第五單超時(shí)前3分鐘，柏曉送完了外賣。“1個(gè)多小時(shí)才5個(gè)單，等會(huì)兒你要跟上我，動(dòng)作快一點(diǎn)。”

一晚上跑了32公里送了19單

記者跟丟好幾次

再次上路，柏曉開啟了“暴走+搶單”模式。

而記者也明顯感覺他搶單、取餐、送餐時(shí)的車速都快了不少。因?yàn)樵谒筒屯局羞€要取餐，他對(duì)于路線的把控更加精準(zhǔn)。

在從南坪二小區(qū)到南坪南路的線路上，記者第一次跟丟了柏曉。而再次見到他時(shí)，他都已經(jīng)送完了3份外賣，正在回龍路某餐館等待取餐。

“這是3份餃子，要趕緊送過去，要不然就凝在一起，不好吃了。”商家麻利地打包好外賣，柏曉接過來，放到車上后就一溜煙地不見了。

記者估算了一下，從晚上7點(diǎn)開始跟柏曉開始跑，一直到晚上8點(diǎn)47分，總行程是29公里。期間步行了4000多步，爬樓梯3層2次、2層5次、4層1次。除了跑路趕不上柏曉外，迷路也成了此次采訪的最大阻礙，前前后后總共跟丟了5次。

“低層的坐電梯太慢了，爬上去省時(shí)間。”接過記者遞過來的550ml的冰水，柏曉又是一口就喝完了。“忙起來，都不覺得渴了。”

晚上11點(diǎn)，柏曉回到了單位的宿舍，摩托車只剩下一格油了。脫掉短袖T恤，他立刻跑到衛(wèi)生間去沖了個(gè)澡。

“全身都是汗味，也算是獨(dú)特的體香了。”柏曉開著玩笑說，短袖被汗水打濕了，會(huì)在騎車時(shí)風(fēng)干，接下來繼續(xù)跑，就又濕透了。“跑一個(gè)晚上下來，都不知道干了濕了幾次。”

對(duì)于美團(tuán)外賣小哥的工作，柏曉覺得很滿足，因?yàn)榇蜷_接單軟件，一個(gè)晚上送了19單，配送距離有32公里，傭金150元左右。

“送外賣的時(shí)候，顧客說什么你會(huì)感動(dòng)?”

“一句謝謝，辛苦了。”柏曉說，簡(jiǎn)單的幾個(gè)字，能感覺到暖心。

談及夢(mèng)想，柏曉希望自己以后能在重慶立足，靠本事吃飯。

深夜12點(diǎn)，柏曉準(zhǔn)備上床睡覺了。這個(gè)從農(nóng)村出來的小伙子，希望自己能多賺一些錢，讓生活更美好。

街頭調(diào)查

為了讓顧客按時(shí)吃飯 他們爭(zhēng)分奪秒

記者體驗(yàn)了兩天的外賣小哥生活?？赡芎痛蠖鄶?shù)人以為的“同行是冤家”不同，外賣小哥們相互之間也會(huì)幫忙，有些訂單位置太遠(yuǎn)，而其他人有順路的單子，外賣小哥之間也會(huì)串換一下。

除此之外，記者發(fā)現(xiàn)，外賣小哥吃飯和喝水的速度都特別快。

“不快不行呀，一個(gè)包子兩口沒了，吃飯快是練出來的。”有外賣小哥告訴記者，因?yàn)楣ぷ鞫际秋堻c(diǎn)的時(shí)候開始忙，所以能吃上飯就要快點(diǎn)吃完，不然就不知道什么時(shí)候才能吃上了。

在很多外賣小哥一日三餐的菜單中，記者看到，包子、饅頭、餃子等面食比較受歡迎，因?yàn)槟苓叧赃吪?。除此之外，還有一些餐廳會(huì)對(duì)外賣小哥推出便宜的套飯，在取餐等待的過程中，就可以直接食用，也很受歡迎。

有些外賣小哥的胳膊和手之間有個(gè)很明顯的黑白分割線，記者在跟拍外賣小哥時(shí)就因?yàn)闆]有防曬而把胳膊曬傷了，不過很多小哥都表示，曬傷是家常便飯。

不過，最讓小哥們感覺到難受的是很多人的不理解。送餐遲到也是他們最不愿意發(fā)生的事情，他們也會(huì)為此而道歉，但畢竟塞車、餐廳制作時(shí)間過長(zhǎng)、距離遠(yuǎn)等原因都是不可控的，所以還是希望顧客拿到外賣的時(shí)候，大度地說一聲，辛苦了。

一天十二時(shí)辰，對(duì)于每一個(gè)外賣小哥來說，既長(zhǎng)又短。他們?yōu)榱四茏屇惆磿r(shí)吃飯而爭(zhēng)分奪秒，瘋狂地在炎熱的空氣里奔跑。

“騎手已搶單，正火速趕往商家”。

“騎手已取餐，請(qǐng)耐心等待”。(記者 曲鴻瑞)